野菜の肉まき
そうジロー @cook_40055953
野菜もお肉も一度にとれて、甘辛味でごはんがすすみます！！
お弁当にもおススメ♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた野菜の肉まきを作りたくて(*^_^*)
野菜の肉まき
野菜もお肉も一度にとれて、甘辛味でごはんがすすみます！！
お弁当にもおススメ♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた野菜の肉まきを作りたくて(*^_^*)
作り方
- 1
いんげんはへたと筋をとり、硬めにゆで、にんじんは１０センチくらいの長さに棒状に切り茹でて冷ましておく
- 2
豚肉広げ、片面だけに薄く塩コショウし、茹でた野菜端にのせ巻いていく
■を混ぜ合わせておく - 3
フライパンに油熱し、巻き終わり下にして並べ、全体に焼き色つけ火を通す
- 4
火を弱め、余分な脂拭き、合わせた■加え中火にし、トロッとするくらいまで絡める
コツ・ポイント
３の工程は、野菜を先に茹でて火を通してあるので、お肉に火が通れば大丈夫です
お肉は豚ロース薄切りでも美味しいく出来ます♡
カロリーオフの為今回はももで作ってます
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