シンプル山芋焼き
あいちゃんちょき @cook_40106562
あと、一品欲しい時に！！
シンプルだけど、おいしい。
ふわっとサックっとビールに合う！
我が家の居酒屋メニュー。
このレシピの生い立ち
あと一品欲しい時に山芋があったので。
シンプル山芋焼き
あと、一品欲しい時に！！
シンプルだけど、おいしい。
ふわっとサックっとビールに合う！
我が家の居酒屋メニュー。
このレシピの生い立ち
あと一品欲しい時に山芋があったので。
作り方
- 1
山芋をすりおろす。卵、だしを入れてよく混ぜる。
-
- 2
フライパンに少し多めに油を引いて、山芋をすべていれる。
柔らかいので全体に広がりますが、一度返した状態です。 -
- 3
かなりひっくり返すのは大変ですが、少々崩れても大丈夫です。フライ返しで直しながら、こんがり焼く。返すたびに小さくなります
-
- 4
ネギがなかったのが残念。ある方はかけてくださいね！
コツ・ポイント
とにかく、山芋が柔らかいので、崩れます。よく焦げ目をつけてからひっくり返してください。崩れてもフライ返しで整えれば大丈夫です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19426071
