スペアリブとフレッシュトマトの煮込み
くっきんぐまみー @cook_40053528
スペアリブをフレッシュトマトと一緒に塩煮♪シャトルシェフで煮込むだけの簡単メイン料理
このレシピの生い立ち
トマトをたくさん頂いたので♪
スペアリブとフレッシュトマトの煮込み
スペアリブをフレッシュトマトと一緒に塩煮♪シャトルシェフで煮込むだけの簡単メイン料理
このレシピの生い立ち
トマトをたくさん頂いたので♪
作り方
- 1
セロリの葉は千切り、にんにくは半分に切って包丁の背で軽くつぶし、トマトはヘタをとり縦等分に切る
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- 2
シャトルシェフの鍋にスペアリブがつかるほどの水（分量外）とスペアリブを入れ加熱
沸騰して5～７分ほど煮る -
- 3
②のスペアリブをザルに返し、スペアリブを軽く水洗いして灰汁を流す
シャトルシェフの鍋も軽く洗っておく - 4
シャトルシェフの鍋に下ゆでしたスペアリブ、①の材料、水、塩を入れ沸騰させたら灰汁を取り2分煮てシャトルシェフにセットする
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- 5
6時間ほどシャトルシェフに放置。
味をみて薄かったら煮詰める
※スープが少ししょっぱめくらいがお肉が美味しいです -
- 6
お皿に盛りつけブラックペッパーを振り、マスタードを添えて頂きます
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- 7
※真空保温調理器シャトルシェフ
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