
抹茶のレアチーズケーキ
和風と洋風のコラボレーション♪
このレシピの生い立ち
家に抹茶の粉が余ってたので、レアチーズケーキに混ぜて作ってみたら簡単&美味しい♪
作り方
- 1
1.クッキーはビニール袋に入れて、麺棒などで叩いて細か く砕き、Aと混ぜて型に敷き詰める。
- 2
2.水に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。
- 3
3.クリームチーズは室温に戻してやわらかくして、砂糖 と抹茶をよく混ぜ、ヨーグルトと生クリームを加えてさらに混ぜる。
- 4
4.2を電子レンジに10秒ほどかけて溶かし、3に加え て混ぜ、1に流し入れて冷蔵庫で2~3時間冷やし固 める。
- 5
5.4を型から外し、食べやすい大きさに切ってお好みで抹茶をふる。
コツ・ポイント
抹茶の苦味で、甘さスッキリ☆☆
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