抹茶のレアチーズケーキ-レシピのメイン写真

抹茶のレアチーズケーキ

あくぼちゃん
あくぼちゃん @cook_40102433

和風と洋風のコラボレーション♪
このレシピの生い立ち
家に抹茶の粉が余ってたので、レアチーズケーキに混ぜて作ってみたら簡単&美味しい♪

抹茶のレアチーズケーキ

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このレシピの生い立ち
家に抹茶の粉が余ってたので、レアチーズケーキに混ぜて作ってみたら簡単&美味しい♪

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材料

  1. クリームチーズ 200㌘
  2. ヨーグルト 100㌘
  3. 生クリーム 200cc
  4. 砂糖 50㌘
  5. 抹茶 大さじ1
  6. 粉ゼラチン 5㌘
  7. 大さじ2
  8. クッキー 100㌘
  9. Aきなこ 10㌘
  10. A水 大さじ2
  11. 抹茶(飾り用) 適量

作り方

  1. 1

    1.クッキーはビニール袋に入れて、麺棒などで叩いて細か く砕き、Aと混ぜて型に敷き詰める。

  2. 2

    2.水に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。

  3. 3

    3.クリームチーズは室温に戻してやわらかくして、砂糖 と抹茶をよく混ぜ、ヨーグルトと生クリームを加えてさらに混ぜる。

  4. 4

    4.2を電子レンジに10秒ほどかけて溶かし、3に加え て混ぜ、1に流し入れて冷蔵庫で2~3時間冷やし固 める。

  5. 5

    5.4を型から外し、食べやすい大きさに切ってお好みで抹茶をふる。

コツ・ポイント

抹茶の苦味で、甘さスッキリ☆☆

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