（準備）
クリームチーズは常温に戻します。
ゼラチンは水に戻し、レンジで約20秒加熱して溶かしておきます。

（土台）
ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き、溶かしたバターと混ぜ合わせたら型底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やします。

（生地）
クリームチーズと砂糖をボウルに入れ、泡だて器でよく練り混ぜます。

なめらかになったらヨーグルト・生クリーム・レモン汁を加えて混ぜ合わせます。

抹茶パウダーを茶こしでふるいながら入れ、全体が抹茶色になるまで混ぜたら、溶かしたゼラチンも加えてよく混ぜます。

冷蔵庫で冷やしておいた土台入りの型に流し込んだら、型を台などに数回落として空気を抜きます。

（飾り）
そのまま冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めます。
固まったらチョコチップを飾り、抹茶パウダーを茶こしでふるいます。