韓国のごまめ ミョルッチ ポックム

あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390

韓国の常備菜です♪
韓国風ごまめと言ったところでしょうか^^
カタクチイワシのピリ辛いためです☆
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらいました♪

韓国のごまめ ミョルッチ ポックム

韓国の常備菜です♪
韓国風ごまめと言ったところでしょうか^^
カタクチイワシのピリ辛いためです☆
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらいました♪

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材料

  1. カタクチイワシ 100g
  2. 調味料
  3. すべてカレースプーンで
  4. 水あめ 1.5~2
  5. コチュジャン 1
  6. 醤油 1
  7. 1
  8. ごま 1

作り方

  1. 1

    お鍋に調味料をすべて入れて火にかける。

  2. 2

    泡が出てきたら、カタクチイワシを入れ、炒めながら調味料をからめる。

  3. 3

    ツヤが出たらできあがりです。

コツ・ポイント

カタクチイワシは、塩気のないものを使ってください☆
水あめとコチュジャンで甘さ辛さの調節をしてください♪
冷めたら密閉容器に移して、冷蔵庫で保存してください☆

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あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390
に公開
主人と 2人の息子、黒柴くん、茶トラ白ちゃんの4人と2匹暮らし。食卓には、和洋折衷、いろいろな物が上がるわが家ですが、主人が韓国人のため、韓国料理を作ることが多いです。そんなわが家味の韓国料理を中心にご紹介していきたいと思います。
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