ベジそぼろの混ぜご飯
三育フーズ @cook_40063747
具材を炒めてごはんに混ぜるだけ。ホッとするベジごはんです。
このレシピの生い立ち
何年か前のレシピですが、ご紹介していなかったのでこの度ご紹介。材料が多くて面倒に思いますが、炒めて混ぜるだけなので意外と簡単です！
ベジそぼろの混ぜご飯
具材を炒めてごはんに混ぜるだけ。ホッとするベジごはんです。
このレシピの生い立ち
何年か前のレシピですが、ご紹介していなかったのでこの度ご紹介。材料が多くて面倒に思いますが、炒めて混ぜるだけなので意外と簡単です！
作り方
- 1
にんにく、しょうが、椎茸はみじん切り、たけのこ、人参は5mmの角切り、三つ葉は5mmの小口切りにする。
- 2
ごま油でにんにく、しょうがを炒め、香りがしてきたらたけのこを加えて炒める。
- 3
油がなじんだら、椎茸、グルテンバーガーを加えて更に炒める。
- 4
3にだし汁と全ての調味料を加え、汁が無くなるまで煮詰める。
- 5
炊きたてご飯に三つ葉を混ぜ、4を加えてざっくり混ぜる。
コツ・ポイント
だし汁の代わりに粉末和風だし（例：植物性の「三育和風だし」など）を使うと、短時間でパラッとできます。こちらの方がいいかな。
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その他のレシピ
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