簡単ヘルシーごぼうとコンニャクの煮物
ババばーちゃん @cook_40043347
準備に少々時間がかかりますが、 肌がプルプルになりますよ。
このレシピの生い立ち
ビールのつまみに最高
ご飯のおかずにも コンニャクでカロリー低め
簡単ヘルシーごぼうとコンニャクの煮物
準備に少々時間がかかりますが、 肌がプルプルになりますよ。
このレシピの生い立ち
ビールのつまみに最高
ご飯のおかずにも コンニャクでカロリー低め
作り方
- 1
前日、牛スジは圧力鍋で15分 そのまま圧が下がるまで放置 その後綺麗に水洗い、冷蔵庫で保存
- 2
牛スジを冷蔵庫から取り出すと油が固まっています、綺麗に水洗いをする。
コンニャクは手でちぎり、熱湯でｻｯﾄ湯でる。 - 3
ゴボウは綺麗に洗い1ｃｍ位に斜めに切り、水につけて置く。（10分位）
- 4
鍋に調味料と水、具材を入れ、中火で煮汁が少なくなるまで煮込む。最後に砂糖や醤油で味を調整してください。
-
コツ・ポイント
ゴボウが柔らかく煮えたら完成です。私は砂糖は使用しませんでしたが、甘いのがお好きな方は砂糖を加えて、辛いのがお好きな方は醤油を加えて味を調整してください、必ず最後に味を確認すること、山椒や七味をかけて食べると美味しいですよ。
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