さつまいもは好みの形に切り、10分くらい水にさらします。

水を切ったさつまいもを炊飯器の釜の中に入れます。

全ての調味料を入れて、ざっと混ぜ合わせてからスイッチオン。

スイッチが切れたら出来上がりです。

水分が多く残ってしまったら少しだけスイッチオンして加熱してみてください。

再加熱はしてもしなくても大丈夫です。

さつまいもの水分含有量で加える水分に差が出てしまうのですが、生のお芋を見ても、わたしには分からないのです。
(‾▽‾;)

そう、お料理は自然が相手。

作る度に味や仕上がりに違いがあるのって逆に楽しいなって感じる日々です。