電子レンジ圧力鍋使用♡焼き塩豚
yuiko♡ @cook_40099820
電子レンジ圧力鍋を使って簡単に作ってみました♡
洗い物も少なくて助かります！
このレシピの生い立ち
土鍋で時間をかけてやっていたのですが、お掃除していたら、いただいた電子レンジ圧力鍋を発見(･_･;
使用してみました♡
電子レンジ圧力鍋使用♡焼き塩豚
電子レンジ圧力鍋を使って簡単に作ってみました♡
洗い物も少なくて助かります！
このレシピの生い立ち
土鍋で時間をかけてやっていたのですが、お掃除していたら、いただいた電子レンジ圧力鍋を発見(･_･;
使用してみました♡
作り方
- 1
豚肉にクレージーソルトをすりこんで、ラップに包みます。冷蔵庫で3時間くらい置いておきます。時間があれば一晩置きます。
-
- 2
冷蔵庫から取り出しフライパンの煙が出るくらいの強火で全ての面を焼きます。出てきた余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります
-
- 3
フライパンからお肉を鍋に移します。お水、白ワイン、昆布を入れて、冷蔵庫にある香味野菜をお肉の上に乗せます
-
- 4
付属の中蓋を入れて、蓋をします。
電子レンジ600Wで１５分加圧します。
出来上がったら、蓋を取り、そのまま冷まします♡ - 5
完成です！
これからの時期はパーティーに大活躍♡スープの具材やサラダに♡簡単なのに豪華に見えます
- 6
冷蔵庫でひやして固まった油と香味野菜を除き、醤油、砂糖、みりんを各大さじ2加えてもう一度レンジで１５分加圧すると角煮に♡
コツ・ポイント
特にありませんが、香味野菜＝生姜の皮やネギの青い部分、セロリの葉などです。わたしは余った
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