簡単！たっぷり大根おろしのハンバーグ
みみはる39 @cook_40209080
たっぷりの大根おろしでデトックス！火を通した大根おろしは辛味が抜けるので、子供も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーかつ子供も満足するバーグを作りたくて、大根おろしをたっぷり入れて作りました。ゴマのプチプチがアクセント！
簡単！たっぷり大根おろしのハンバーグ
たっぷりの大根おろしでデトックス！火を通した大根おろしは辛味が抜けるので、子供も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーかつ子供も満足するバーグを作りたくて、大根おろしをたっぷり入れて作りました。ゴマのプチプチがアクセント！
作り方
- 1
ボウルに大根おろしをすり、米粉とごま、長ネギ、塩を入れてフォークでぐるぐる混ぜる。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、手で軽く整形したバーグを入れる。
この時点でバーグは柔らかめです。 - 3
やや強火で両面に焼き色をつける。焼き色がついたら、弱火にして蓋をして蒸し焼きにし、火が通ったら完成！
コツ・ポイント
米粉の種類、その時の大根の水気で米粉は調整します。ボウルで混ぜてる時点では柔らかめでOK！焼いてるうちにもっちりします。あれば干しエビを入れても美味。
多目に作って次の日のお弁当には照り焼きっぽくしても美味。
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軽く煮込んだ大根おろしはお肉に絡めて食べるといくらでも食べられます。さっぱりあっさりした胃に優しいおかず。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19429715
