ピーマンとサバの味噌煮缶の和え物

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ととん★
ととん★ @cook_40096333

無限ピーマンのレシピをうろ覚えで作りつつ、サバの味噌煮缶をいれてつくったら、うっかり美味しくなりました！
このレシピの生い立ち
ピーマンが余っていて、無限ピーマン作ろうと思ったのに作り方がうろ覚え。
家にあるもので、何となく作ったら美味しかったので。

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材料

2人分
  1. ピーマン ３個
  2. えのきたけ 1/2パック
  3. オリーブオイル 小さじ2(適当です(‾▽‾;))
  4. 塩、こしょう 少々(適当です(‾▽‾;))
  5. サバの味噌煮缶 1缶

作り方

  1. 1

    ピーマンは千切りにする。
    えのきたけは、ぱらぱらにしておく。長さはお好みで。

  2. 2

    耐熱容器に、ピーマン、えのきたけをいれ、塩、こしょう、オリーブオイルをいれて電子レンジで600W２分くらいかける。

  3. 3

    サバの味噌煮缶を、そのまま煮汁ごといれる。
    あとは、サバを潰しながら混ぜ合わせてできあがり！

コツ・ポイント

電子レンジにかけたあと、水分が多く出るようであれば捨ててもいいかも。

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