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鶏肉のからあげ〜柚子風味〜

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材料

  1. 柚子の絞り汁 大さじ2
  2. 柚子こしょう 小さじ1
  3. ★塩 小さじ1/2
  4. ★醤油 小さじ1/2
  5. ★酒 大さじ1
  6. 鶏モモ肉 3枚(650g)
  7. 片栗粉 適量
  8. 柚子の皮 1個分

作り方

  1. 1

    鶏モモをカットし、★を混ぜたものを揉み込む。
    しっかり水分がなくなるまで揉み込み20分おく。

  2. 2

    片栗粉をまぶし175℃の油で5〜6分あげる。

  3. 3

    仕上げに柚子の皮をすりおろしてかける。

コツ・ポイント

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