秋刀魚の梅しそ巻き(スチームロースター）
バリ猫ゆっきー @cook_40041192
ルクエのスチームロースターでお手軽秋刀魚料理です。
このレシピの生い立ち
今が旬の秋刀魚。
相性のいい梅干と合わせました。
こうすると少々の小骨は気にならなくなるので子供にも食べやすいかと思います。
秋刀魚の梅しそ巻き(スチームロースター）
ルクエのスチームロースターでお手軽秋刀魚料理です。
このレシピの生い立ち
今が旬の秋刀魚。
相性のいい梅干と合わせました。
こうすると少々の小骨は気にならなくなるので子供にも食べやすいかと思います。
作り方
- 1
秋刀魚は頭を落とし、３枚おろしにする。秋刀魚に酒を振り（分量外）塩こしょうを振って、シソを巻き、楊枝で止める。
- 2
梅干は種をとり、包丁で叩きペースト状にして●と合わせる。
- 3
ルクエスチームロースターに２を入れて １の秋刀魚も絡めてから並べ、レンジ５００wで3～4分加熱する。
- 4
レンジから出して、そのまま１～２分置いて、シソを敷いた器に盛る。
シソの千切りを乗せ、 好みで練り梅を乗せる。
コツ・ポイント
ご家庭のレンジによっては加熱時間が異なる場合があると思います。
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