レンジで簡単 ポテサラ
のるーあ @cook_40117162
マヨラーの私が一番好きなマヨネーズ料理です！
このレシピの生い立ち
実家の母もマヨラーの私のためにいつもマヨネーズ多めで作ってくれていました♪
レンジで簡単 ポテサラ
マヨラーの私が一番好きなマヨネーズ料理です！
このレシピの生い立ち
実家の母もマヨラーの私のためにいつもマヨネーズ多めで作ってくれていました♪
作り方
- 1
固ゆで卵を作っておきます。
人参は銀杏切りにしてレンジで1分半チン - 2
きゅうりは薄い輪切りにして塩もみしておく。
玉ねぎは薄切りにして水にさらす(2.3回水を替えて) - 3
じゃがいもを綺麗に洗い、キッチンペーパーで包みその上からラップを巻く。
レンジで6〜6分半チン♪ - 4
チンしたじゃがいもの皮を剥く
注)熱いので気をつけて！ - 5
じゃがいもを少しゴロゴロ感を残して潰す。この時に塩を入れながら…。
粗熱を取る。 - 6
粗熱が取れたら、きゅうりと玉ねぎの水気を絞って入れ、人参、みじん切りにした卵も入れる。
- 7
マヨネーズを味をみながら加えて、最後にブラックペッパーをふってお皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
私はマヨネーズが好きなのでちょっと多めです。
今回はハムがなかったので入れていませんが、ハムを入れるとまた美味しく仕上がります。
新玉ねぎだったので生で混ぜましたが、苦味が苦手な方は人参と一緒に玉ねぎもチンしてください。
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