手羽元と大根で、あっさりとぷるぷる煮
Keylee16 @cook_40100999
煮こごりが出来るぐらいにコラーゲンたっぷり♪煮汁も頂けるよう、薄味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
手羽元が好き。畑で大根が収穫できる。という訳で簡単に出来る煮物を作ってみました。
手羽元と大根で、あっさりとぷるぷる煮
煮こごりが出来るぐらいにコラーゲンたっぷり♪煮汁も頂けるよう、薄味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
手羽元が好き。畑で大根が収穫できる。という訳で簡単に出来る煮物を作ってみました。
作り方
- 1
大根は、皮をむかずに大きめの乱切りに。
-
- 2
全ての材料を圧力鍋に入れ、強火にかける。
- 3
加圧が始まったら、弱火にして5分。
- 4
その後、火を消して自然放置。
- 5
煮汁が冷めると、煮こごりが出来ます。
- 6
煮た人参と一緒に食べるとコラーゲンを効率よく摂取出来るそうなので、大根を2/3本、人参1本に変更して作ってみました。
-
- 7
人参も、皮むかないでね。
コツ・ポイント
大根の皮をむかないこと！
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