ラディッシュの味噌漬け サラダ感覚で~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

老健「はまなす」の畑で採れたラディッシュと小蕪、新鮮でサラダにもいいですがたくさん頂いたので味噌漬けにしました。
このレシピの生い立ち
たくさんのラディッシュを頂きましたたくさんだからこんな食べ方を、贅沢ですね。

ラディッシュの味噌漬け サラダ感覚で~

老健「はまなす」の畑で採れたラディッシュと小蕪、新鮮でサラダにもいいですがたくさん頂いたので味噌漬けにしました。
このレシピの生い立ち
たくさんのラディッシュを頂きましたたくさんだからこんな食べ方を、贅沢ですね。

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材料

  1. ラディッシュ 適宜
  2. 味噌 大さじ3
  3. 砂糖 大さじ2
  4. ビニール袋

作り方

  1. 1

    味噌大さじ3、砂糖大さじ2をビニール袋に入れラディッシュを入れ手で揉みながら混ぜて半日くらいが食べごろです。

コツ・ポイント

ビニール袋は少ない調味料で味が入り便利です。浅漬けがいい時は早く出し、しっかり漬けは時間を長く、簡単に美味しい漬けものです。

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御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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