ジャガイモとセロリが主役のサラダ
ししがり @cook_40052035
パリのサラダに近いサラダです。
ワサビマヨネーズで和を出しました。
シャキシャキですよ。
このレシピの生い立ち
パリのサラダを食べて真似したくて近い感じに作りました。
ワサビではなくマスタードでしたが、和を取り入れてみました！ ツンとくる感じが美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、セロリ、人参はスライサーでせん切りにします。
- 2
じゃがいもはボールに水を入れてさらしておく。約２０分。
水が濁ったらかえてください。 -
- 3
●の調味料を混ぜ合わせておきます。
-
- 4
鍋に湯を沸かし、それぞれサッとゆがきます。大体20～30秒でOKです。
- 5
サッとゆがいた野菜は冷水にさらします。 こうする事でシャキシャキと歯ごたえがでます。
- 6
水気を切り、３の調味料と和えれば出来上がりです。 和えるのは食べる直前にしてください。時間が経つと水分がでてきます。
コツ・ポイント
４でゆがく時は茹で過ぎは駄目です。ジャガイモが透明になりかかったらすぐあげてください。歯ごたえがなくなってしまいます。
本当にササッとで大丈夫です。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
じゃがいもとセロリの、シャキシャキサラダ じゃがいもとセロリの、シャキシャキサラダ
いつものポテサラとはひと味違った、じゃがいもサラダです。爽やかな風味と、シャキシャキの新食感が、暑い夏にぴったり。
あさコロモ -
-
-
ハムとセロリのわさびマヨサラダ ハムとセロリのわさびマヨサラダ
ハムの旨味、セロリのみずみずしいシャキシャキ食感、セロリの葉で彩りも香りよく、マヨネーズでまろやかさでわさびでピリッと♪
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19431657
