カフェ・オレ風ゼリー（生クリーム添え）
友ちゃんcoffee @cook_40093607
カフェ・オレをゼリーにしてみました☆
このレシピの生い立ち
カフェ・オレが好きなので、ゼリーにアレンジしてみました。
中にタピオカを入れて、タピオカドリンク風ゼリーにしてみるのもいいですよ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を小鍋に入れて温まったら、インスタントコーヒー、砂糖、ゼラチンを加え、よく混ぜる。
- 2
火は弱火で、沸騰直前に火を止め、容器に流し入れ、冷蔵庫に２時間ほど冷やす。
- 3
ゼリーが固まったら、上に生クリームをのせ、ココアパウダーをかけて完成。
コツ・ポイント
ゼラチンを使っているので、沸騰直前に火を止めるのがポイント。
動物性脂肪なので、沸騰すると臭みが出てしまいます。
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