セロリの葉を適当な大きさに切る。

フライパンにごま油を引いて鷹の爪を弱火で炒める。

セロリの葉を入れて全体に油が回るように炒める。

酒・砂糖・醤油を入れて弱火で煮る。
汁気が無くなるぐらいまで煮詰まったら出来上がり。