簡単★和風なビビンバ丼♪

きりとりん
きりとりん @cook_40096885

簡単に作れますよ♪
牧場の社員食堂で☆大人気のメニューの1つですよ(^^)v
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで初めて食べて 自分なりにアレンジしました(^^)v

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材料

3人分
  1. 牛肉切り落とし 300g
  2. ホウレン草(小松菜) 小束 1
  3. もやし 1袋
  4. 人参 中 1本
  5. ゼンマイ水 適量
  6. 糸唐辛子 少々
  7. (調味料)
  8. 【A】焼肉のたれ 大 3
  9. 【B】昆布ダシ 小 1
  10. 【B】醤油 大 1/2
  11. 【B】砂糖 小 1
  12. 【B】料理酒 大 1
  13. 【B】ごま 小 1
  14. 少々
  15. ご飯 3杯
  16. コチュジャン・キムチ お好みで

作り方

  1. 1

    ホウレン草は茹でて3cm位に切る。太もやし・ゼンマイは軽く茹でる。人参は千切りにして塩少々でもみ水分を絞る。

  2. 2

    野菜はそれぞれ【B】の調味料で味付ける。

  3. 3

    牛肉は適当に切り 炒めて【A】の焼肉のたれで味付けする。

  4. 4

    丼に ご飯と野菜と牛肉を盛り糸唐辛子を散らす。

  5. 5

    お好みで コチュジャンとキムチを混ぜると辛口で 本格的なビビンバ丼に近づく。

コツ・ポイント

焼肉のたれと昆布だしで 和風なビビンバ丼です♪

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