作り方
- 1
イカを細かくカットします。
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- 2
ネギも切ったら、●の材料をＦＰやミキサー等に全て入れます。
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- 3
イカが残るくらいの、粗めのミンチにしました。
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- 4
ボウルに南蛮漬けのタレを用意したら、タネをスプーンですくい片栗粉をまぶしてから、手で食べやすい形に丸めます。
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- 5
油をしいて、揚げ焼きに。
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- 6
中まで火が通ったら、タレの中へ。
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- 7
盛り付ければ出来上がりです♪
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コツ・ポイント
イカは粗めにミンチした方が美味しいです。
南蛮漬じゃなく、形を変えたりしておでん等に入れても美味しいです(*´∇｀*)
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