玉ねぎは薄切り、白滝は適当な長さに切っておく。牛バラ肉も食べやすい大きさに切っておく。

昆布つゆと水をいれた鍋を煮立て、玉ねぎと白滝を入れてしばらく煮ておく。

その間にフライパンを温め、バターを入れて牛肉を炒める。

３のフライパンに八部どおり火が通ったら赤ワインを入れ、アルコールを飛ばしておく。肉全体にワインが行き渡ったら火を止める。

2の鍋に4のフライパンの中身をすべて入れる。

鍋を煮立て、クッキングペーパーをかぶせて灰汁ぬきします。しばらく煮たら、出来上がり！

豚バラ肉でも、ぜひお試しを！美味しいです。

くろねこみこさん、つくレポありがとう〜バターのコクが輝いて美味しそー感謝です！