かぼちゃの皮☆超サクサク薄焼きクッキー
aruchan73 @cook_40050226
一人分わずか約54kcalのサクサククッキー☆ちょこっと食べたい時におすすめ♪薄くて甘くてラングドシャ風★卵乳不使用◎
このレシピの生い立ち
おやつがちょこっと食べたくなった時、簡単にすぐできる片栗粉のクッキーを思いつきました。余っていた蒸かぼちゃを使いました☆材料が2つあればできるのでお手軽です☆20120901
かぼちゃの皮☆超サクサク薄焼きクッキー
一人分わずか約54kcalのサクサククッキー☆ちょこっと食べたい時におすすめ♪薄くて甘くてラングドシャ風★卵乳不使用◎
このレシピの生い立ち
おやつがちょこっと食べたくなった時、簡単にすぐできる片栗粉のクッキーを思いつきました。余っていた蒸かぼちゃを使いました☆材料が2つあればできるのでお手軽です☆20120901
作り方
- 1
かぼちゃの皮（ふかしたもの）20gをみじん切りにして、容器に入れフォークなどでよく潰す。
- 2
次に片栗粉10gを混ぜ粉っぽさがなくなったら、水10cc強を加え、生地状にする。
-
- 3
小さじスプーンで生地を少しすくって、オリーブオイルを薄くひいたアルミホイルの上に薄く丸く置いていく。
- 4
3をオーブントースターで10分ほど焼く。（2分ほど焼いたら、焦げないように生地の上にアルミホイルをかぶせる）
- 5
焼けたら少しの間冷ましてアルミホイルからはがし、容器に入れて完成。
- 6
ラングドシャより薄くて、サクサク♫（*^_^*）
-
コツ・ポイント
片栗粉のみの生地なので、薄ーく焼くことでよりサックサクでおいしいクッキーになります☆余ったかぼちゃの皮を使うことで繊維も補給できます☆かぼちゃの甘みがあるので、砂糖はほとんど使用していません。今回は低カロリー甘味料（5g分の甘さ）を使用☆
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