卵焼き用のフライパンでバターを熱して溶かし、生地に加えよく混ぜます。ザルでこし、大さじ１をとりわけ、ココアを混ぜます。

ココア入りの生地を小さめのスプーンですくって、上から落とし模様を作ります。

ふちが乾いたら竹串などを使って裏返し、反対の面もさっと焼きます。
両端を少しだけカットします。

模様を入れてない面を上にして、生クリームを塗り、フルーツ、チョコなどを乗せて手前から巻いていきます。

クレープ生地は丸く焼いても。

包むとこんな感じ。

恵方巻きのようにかぶりついて食べられます。