簡単！カスタードクリーム レンジver
まみんこたろう @cook_40137533
全卵、牛乳使用でさっぱり。レンジでやればだまにならないし安心♪甘さ控えめ❤
このレシピの生い立ち
タルトに使ったりシュークリームに使ったりのカスタードクリーム。全卵や牛乳で家にあるもので気軽に作れるよーに★
簡単！カスタードクリーム レンジver
全卵、牛乳使用でさっぱり。レンジでやればだまにならないし安心♪甘さ控えめ❤
このレシピの生い立ち
タルトに使ったりシュークリームに使ったりのカスタードクリーム。全卵や牛乳で家にあるもので気軽に作れるよーに★
作り方
- 1
薄力粉と砂糖を混ぜる←ふるうのめんどくさいので混ぜてふるいのかわり笑
-
- 2
牛乳を少しずつ入れながら混ぜる
バニラビーンズやエッセンス入れるならここで -
- 3
卵を入れて混ぜる
-
- 4
500wのレンジで2分30秒加熱、一旦取り出して混ぜてまた、2分30秒。
- 5
まださらさらなので、ここから1分から2分ずつ加熱→混ぜるの繰り返し。私は微妙になってきたら30秒くらい繰り返します
- 6
あとが少し見えるくらいになったらおしまい！冷めるともっと固まってくるよ〜
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- 7
最後にキルシュお好みで入れて混ぜとく。
- 8
いちごのタルトやフルーツタルト、シュークリームにどうぞ❤
-
- 9
--
コツ・ポイント
簡単だからな〜特にないけど、あえていうならレンジで繰り返すときの見極めかな♪ホイッパーについて固形ぽくなったらオッケー。ケーキとかは少ししっかりめでシュークリームとかはそんなしっかりぢゃなくてもいいと思う！
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