塩麹ごはん

ソラソラ♪
ソラソラ♪ @cook_40240269

ほんのり甘く、ホッコリ。
せっかく食べるなら美味しいほうがいいですね!
このレシピの生い立ち
夏場のお米を美味しくするには……にこだわってみました!

塩麹ごはん

ほんのり甘く、ホッコリ。
せっかく食べるなら美味しいほうがいいですね!
このレシピの生い立ち
夏場のお米を美味しくするには……にこだわってみました!

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材料

3合分
  1. お米 3合
  2. 昆布 10cm程度
  3. 塩麹 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    ①お米をとぎ、30分ザルにあけておく。

  2. 2

    ②炊飯釜に①と全ての材料を入れ、目盛までお水を入れ、軽くかき混ぜる。

  3. 3

    30程浸水させて炊き始める。

  4. 4

    炊き上がったらお米を潰さないように混ぜる。

コツ・ポイント

こつはないけど、愛情を込めて……

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