豚バラ肉のポトフー
☆＊お家グルメ工房＊☆ @cook_40228096
オーソドックスなポトフーです。
このレシピの生い立ち
梅春から初夏にかけて、春キャベツ、春人参、新玉葱の美味しい季節に食べています。アサリや白身魚、トマト、ブロッコリー等を加えることもあります。
豚バラ肉のポトフー
オーソドックスなポトフーです。
このレシピの生い立ち
梅春から初夏にかけて、春キャベツ、春人参、新玉葱の美味しい季節に食べています。アサリや白身魚、トマト、ブロッコリー等を加えることもあります。
作り方
- 1
材料は大きめに二等分する。人参、豚バラは四等分します。
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- 2
鍋にブイヨンと材料、にんにく、ローリエを入れて火にかけます。
-
- 3
煮たったら■白ワインを加えて弱火で30～40分煮て、塩、胡椒で味を整えます。
-
- 4
器に取り分けて出来上りです。
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コツ・ポイント
豚バラ肉以外にも、ベーコン、骨付き鶏もも肉、ソーセージも美味しい♥️
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