アプリでひらく作り方
- 1
湯葉作り～
強火で沸騰したら弱火に(ちょっとふつふつ泡がたつ程度) -
- 2
幕が出来たらお皿に取るを繰り返す
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- 3
短時間で少しずつとっても
ゆっくり大きい湯葉をとってもだいたい量は一緒です -
- 4
ここまで湯葉は取れます
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- 5
湯葉を戻して水とほんだしを加えて軽く沸騰させる
固まった湯葉もふわふわに！お好みでネギをどうぞ -
- 6
卵をよく溶いて周辺に一周加える
-
- 7
軽く沸騰させてお好みの半熟具合いでご飯に掛けて完成
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コツ・ポイント
湯葉を早く作りたい時はちょっと火を強めて軽く沸騰したら火から外すとすぐできます(これを繰り返す)
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