2016お正月 自家製おせち
ゆーやちゃんキッチン @cook_40116540
2016年、我が家の特製おせち☆
美味いものばかりを詰め込んだ玉手箱♪
まあ僕の酒盗が多いけどね笑
このレシピの生い立ち
お節って美味いんだけどご祝儀価格の最たるもの。。
自分で作った方が好きなメニューも入れれるし贅沢な食材使っても安く済むかなと^ ^
まあ手間だけど。。。笑
うちのおばあちゃんも含めてみんな昔はお節作ってたんだよなあ〜。。 すごいわ笑
2016お正月 自家製おせち
2016年、我が家の特製おせち☆
美味いものばかりを詰め込んだ玉手箱♪
まあ僕の酒盗が多いけどね笑
このレシピの生い立ち
お節って美味いんだけどご祝儀価格の最たるもの。。
自分で作った方が好きなメニューも入れれるし贅沢な食材使っても安く済むかなと^ ^
まあ手間だけど。。。笑
うちのおばあちゃんも含めてみんな昔はお節作ってたんだよなあ〜。。 すごいわ笑
作り方
- 1
〜覚書用〜
今年は勝駒 純米吟醸
三笑楽 純米吟醸 を用意。
-
- 2
〜かぶらずし〜
かぶの塩漬け 塩分濃度3％
4〜5日 漬ける。塩鯖は近所の魚屋さんで。
スーパーの外国産はNG -
- 3
人参千切り、柚子はすりおろす
12/15〜20頃から準備を。
- 4
一の重
-
- 5
二の重
-
- 6
三の重
-
コツ・ポイント
僕の覚書用です。
家族に好評なら各メニュー詳細載せます☆
とりあえず買ったお酒に合うのが大前提で献立を決めております笑
主夫です。一児のパパです^ ^料理が大好きで高校１年から料理の世界に足を踏み入れ、、結局普通のサラリーマンです☆うちの奥様との連絡を兼ねてレシピを掲載してます☆安価でかつ少ない材料、美味くて栄養満点な料理を日々研究しています☆僕のレシピは基本的にお金がかかりません！笑栄養満点かつお腹いっぱい食べられるダイエットレシピも順次公開していきます！つくれぽお待ちしてます☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19437133
