潮干狩りのあさりで絶品酒蒸し

こばちぇ's cooksnap of when they made 潮干狩りのあさりで絶品酒蒸し.
cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804

お酒だけで酒蒸しにしたあさりはぷりぷりふっくらで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
潮干狩りのあさりで作りました。

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材料

  1. あさり ２つかみ
  2. 酒 大さじ3
  3. にんにくみじん切り 1片
  4. 塩 ひとふり
  5. 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンににんにくみじん切り・酒・あさりを入れ火をつける。

  2. 2

    蓋をしてあさりが開いたら塩をひとふりしたら完成。

  3. 3

    お皿に盛り付けて乾燥パセリをパラパラしたら召し上がれ。

コツ・ポイント

蓋をしてあさりを蒸すときに塩を入れないよう注意！
先に塩を入れてしまうとあさりの水分が逃げて縮んでしまいます。

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レシピ作者

cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804
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いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ
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