フリーズドライゆずで★ゆず風味鶏の唐揚げ

アスザックフーズ
アスザックフーズ @asuzacfoods

アスザックフーズ『フリーズドライゆず』をいつもの下味に加えるだけで、ゆず風味が爽やかな鶏の唐揚げが完成♪
このレシピの生い立ち
『フリーズドライゆず』を使ったレシピとして弊店スタッフがいつも作る唐揚げにゆずを加えたら、ゆず風味が新鮮で、家族にも好評だったそうです。

フリーズドライゆずで★ゆず風味鶏の唐揚げ

アスザックフーズ『フリーズドライゆず』をいつもの下味に加えるだけで、ゆず風味が爽やかな鶏の唐揚げが完成♪
このレシピの生い立ち
『フリーズドライゆず』を使ったレシピとして弊店スタッフがいつも作る唐揚げにゆずを加えたら、ゆず風味が新鮮で、家族にも好評だったそうです。

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材料

4~5人前
  1. 鶏肉ももor胸) 約500g
  2. ★しょうゆ 大さじ3~4
  3. ★酒 大さじ2
  4. ★フリーズドライゆず 大さじ1
  5. ★にんにく チューブ2センチ
  6. 片栗粉 適量
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、ポリ袋の中に入れます。

  2. 2

    フリーズドライゆずです。

  3. 3

    ①の中に★の下味用調味料を入れ、良く混ぜて20分~30分程下味をつけます。

  4. 4

    鶏肉を取り出し、片栗粉をまぶします。

  5. 5

    180度の油でカラッとするまで揚げます。2度揚げするとさらに美味しくなります。

コツ・ポイント

コツはしっかり下味をつけて、揚げる時は高温でカラッと揚げて下さい。2度揚げするとさらにカリッとジューシーになります。

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