ネギ豚キムチ♪

山猿食堂
山猿食堂 @cook_40103208

どちらかには主役が「白ネギ」な豚キムチです^^；
このレシピの生い立ち
豚肉とキムチだけではこの頃美味くないので、白ネギを主役にしてみました^^

全体には薄味なんだけど、油揚げが結構味を吸うので、全体的にはバランスとれて新しい豚キムチを楽しめます^^ｖ

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どちらかには主役が「白ネギ」な豚キムチです^^；
このレシピの生い立ち
豚肉とキムチだけではこの頃美味くないので、白ネギを主役にしてみました^^

全体には薄味なんだけど、油揚げが結構味を吸うので、全体的にはバランスとれて新しい豚キムチを楽しめます^^ｖ
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材料

お一人様分
  1. 豚肉スライス 30ｇ程度
  2. キムチ（市販の甘目） 小お椀半分
  3. 白ネギ 半本
  4. 油揚げ 1枚
  5. 小葱小口切り 1本分
  6. 味塩コショウ 少々
  7. 胡麻油 小さじ半分程度

作り方

  1. 1

    まずは材料を用意します。
    ガッツリお一人様分の目安です。
    キムチは案外少なめです。

  2. 2

    鍋に油を引き、豚肉から炒めます。
    軽く味塩コショウします。

  3. 3

    肉が半分ぐらい火が通ったら、ネギと油揚げを入れて炒めます。

  4. 4

    白ネギがしんなりしてきたら、キムチを入れて素早くかき混ぜます。

  5. 5

    最後に小ねぎを入れて、胡麻油を廻し入れて、一混ぜしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

油揚げを焦がさない様にして下さいね^^

キムチの量は、気持ち少なめで充分味が浸みます。
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国内海外、単身赴任が続く中、５０歳手前で超健康路線に目覚めてひたすら手作り街道まっしぐらです（笑）彼の中国でも、１年間手作り弁当生活続けました。ここのblogが閉鎖になるので、個人ブログURLです。アメブロ・https://profile.ameba.jp/ameba/teketeke-yamazaru/note・https://note.com/clever_nerine161/
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