☆の調味料を混ぜておきます。

熱したフライパンに油を引かずに、豆腐を乾煎りし水分を抜いていきます。

木べらなどで豆腐を細かくしながら水分を抜いたら、ごま油を入れて炒めていきます。

全体に油が絡んだら、☆の調味料を入れて煮詰めていきます。

煮汁が完全に蒸発したら、豆腐をバットなどに移して熱を取ります。

小さめの熱したフライパンに油を引きます。

1個分の溶き卵を入れて弱火で加熱します。

ある程度両面に火が通ったらまな板に移して荒熱を取ります。

ある程度冷えたら、端からｸﾙｸﾙｯっと巻いて、細切りにします。これで錦糸卵の完成ですｗ

きゅうりを千切りにします。

海苔の左半分に酢飯を乗せます。

酢飯の上に具材をのせて、海苔の左下の角からくるくる巻けば完成です。

お好みでケチャップをつけても美味しいです(`･ω･´)ｷﾘｯ