ほくほく出汁かぼちゃ∩^ω^∩
香鈴♡ @cook_40232533
出汁と定番調味料で煮たシンプルだけど素材の美味しさを堪能できる煮物です。
このレシピの生い立ち
基本的に余計な味をつけるのが嫌いなので、素材の味を生かせるように作りました。(◦˙▽˙◦)
ほくほく出汁かぼちゃ∩^ω^∩
出汁と定番調味料で煮たシンプルだけど素材の美味しさを堪能できる煮物です。
このレシピの生い立ち
基本的に余計な味をつけるのが嫌いなので、素材の味を生かせるように作りました。(◦˙▽˙◦)
作り方
- 1
南瓜をブロック形に切る
- 2
用意する分量分の水を沸騰させ出汁を取る。
- 3
南瓜を入れ一煮立ちしたら砂糖、みりん、料理酒、しょうゆ、塩を入れる。
- 4
南瓜がフォーク等で刺して簡単に切れるようになるまで蓋をして煮る。
切れるようになったら器に移し、鰹節をふりかけて完成。
コツ・ポイント
１つ１つの作業が大切です！
特にお出汁が重要なので丁寧に行って下さい。(◦˙▽˙◦)
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