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豚肉ともやしと小松菜 きのこの和風煮✿
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豚肉ともやしと小松菜 きのこの和風煮✿-レシピのメイン写真

豚肉ともやしと小松菜 きのこの和風煮✿

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

豚肉と小松菜やもやし等の野菜たっぷりな和風煮です❃.*
さっぱり優しい味のおかずです♪
このレシピの生い立ち
豚肉と小松菜を使った、野菜も摂れる一品を作りたかったので❀.*

豚肉と小松菜やもやし等の野菜たっぷりな和風煮です❃.*
さっぱり優しい味のおかずです♪
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豚肉と小松菜を使った、野菜も摂れる一品を作りたかったので❀.*

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豚肉ともやしと小松菜 きのこの和風煮✿

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

豚肉と小松菜やもやし等の野菜たっぷりな和風煮です❃.*
さっぱり優しい味のおかずです♪
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豚肉と小松菜を使った、野菜も摂れる一品を作りたかったので❀.*

豚肉と小松菜やもやし等の野菜たっぷりな和風煮です❃.*
さっぱり優しい味のおかずです♪
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材料

  • 豚肉(角切り、ももやバラ等お好みで) 250g～300g
  • 小松菜 1束
  • もやし 2袋
  • エリンギ 3本
  • えのき 1束
  • 玉ねぎ 1個
  • 調味料
  • 水 3カップ
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • だしの素 2袋(8g)
  • 生姜すりおろし(チューブでもOK) 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    エリンギはスライスし、えのきは石突きを切り落とす。

    • 豚肉ともやしと小松菜 きのこの和風煮✿作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは1cm幅にスライスする。

    • 豚肉ともやしと小松菜 きのこの和風煮✿作り方2写真
  3. 3

    小松菜はざく切りにして、洗って水を切る。

    • 豚肉ともやしと小松菜 きのこの和風煮✿作り方3写真
  4. 4

    豚肉は一口大の角切りにする。

  5. 5

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

    • 豚肉ともやしと小松菜 きのこの和風煮✿作り方5写真
  6. 6

    再び沸騰したら豚肉を加え、煮立ったら蓋をして弱火で15分煮る。

    • 豚肉ともやしと小松菜 きのこの和風煮✿作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉の部位はももやロース等お好みで❃.ﾟ
豚肉を入れて煮立ててアクが出るようなら捨てて下さい。

生姜を入れるとすっきりします。

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2018/02/26 10:52に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 えのき もやし 小松菜 エリンギ もも 酒 玉ねぎ

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