牡蠣のバター醤油☆ワンポットパスタ
うみりー @cook_40055964
牡蠣がふっくら、濃厚な旨みが楽しめる简单パスタです。
このレシピの生い立ち
牡蠣のバター醤油炒めが大好きなので、パスタにしたら絶対美味しいと思い、作ってみたら絶品でした。
ワンポットパスタなら简单、15分で出来ました。
牡蠣のバター醤油☆ワンポットパスタ
牡蠣がふっくら、濃厚な旨みが楽しめる简单パスタです。
このレシピの生い立ち
牡蠣のバター醤油炒めが大好きなので、パスタにしたら絶対美味しいと思い、作ってみたら絶品でした。
ワンポットパスタなら简单、15分で出来ました。
作り方
- 1
お湯を沸かしている間に、牡蠣を塩（分量外）で洗い、キッチンペーパーで水分を取り、片栗粉をまぶす。
- 2
長ネギは４cm長さの千切りにする。
- 3
沸騰したお鍋にポポロスパハーフと塩を入れ蓋をして5分、時々かき混ぜながら茹でる。
- 4
火を少しだけ弱め、牡蠣とネギ、調味料を入れ、かき混ぜながら４～５分パスタが好みの硬さになるまで茹でる。
- 5
黒コショウと刻み海苔をトッピングする。
コツ・ポイント
牡蠣の下処理をしっかりすると、臭みが取れ、ふっくら仕上がります。
牡蠣を入れる前に水分が残っていても大丈夫です。
牡蠣を入れると、水分を吸ってお鍋にこびり付きやすくなりますので、牡蠣が潰れないように気をつけながらかき混ぜて下さい。
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