風邪引きさんに＊サムゲタン風お粥
きちりーもんじゃ @cook_40069603
風邪引きさんに。和風のお粥に飽きたら味を変えてサムゲタン風はいかが。たんぱく質もしっかり摂って早く良くなりましょう♪
このレシピの生い立ち
風邪引きさんがうどんやにゅうめんや和風のお粥に飽きるかなあと味を変えたくて。風邪にはサムゲタンでしょということで、なつめや栗等は入っていませんが、鶏肉とにんにくでサムゲタン風を作りました。
アプリでひらく作り方
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お米は30分程浸水。にんにくは包丁の腹で潰し、椎茸は薄切、長ネギは縦に細切。具材&調味料を全て入れて「おかゆ」炊飯開始。
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- 2
炊きあがったら鶏がらスープの素と塩で調味して鶏肉をほぐす。
器に盛ってごま油を滴し、最後に白ごまと青ネギを散らせば完成。 -
コツ・ポイント
※鶏もも肉の場合は皮と脂身を取る。
※体調や味の感じ方に応じて塩加減は調整。これに消化の良いゆで卵を付ければ栄養満点。
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