チャチャっとポカポカ中華スープ
Sun Flover @cook_40090492
寒い冬に、風邪っぴきに、二日酔いに。胃に優しい、ポカポカあったまる簡単スープ。面倒な時でもチャチャっと作れるのが魅力。
このレシピの生い立ち
とにかく、いつも頼っている万能調味料のシャンタンDX。胃に優しいスープが飲みたいなと思って作りました。
チャチャっとポカポカ中華スープ
寒い冬に、風邪っぴきに、二日酔いに。胃に優しい、ポカポカあったまる簡単スープ。面倒な時でもチャチャっと作れるのが魅力。
このレシピの生い立ち
とにかく、いつも頼っている万能調味料のシャンタンDX。胃に優しいスープが飲みたいなと思って作りました。
作り方
- 1
水を沸かし、創味シャンタンDXと生姜を入れる。
- 2
春雨を入れて4分、もどしながら弱火でグツグツ。
- 3
キノコを入れて1分弱火でクツクツ。
- 4
火を止めて、ほうれん草(お好きな野菜でもOK)を入れて、蓋をして30秒待つ。
- 5
器に盛り、ごま油をタラっと1周回しかけて、白炒りごまを振ったらできあがり。
コツ・ポイント
葉物はすぐにクタッとしてしまうので、火を止めて少し蒸らすだけで十分。シャキシャキ感が残って美味しいスープになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19442173
