定番！ブリの照焼き
mikemino @cook_40129838
タレに一晩漬けてフライパンで焼くだけ！
美味しい照焼きになります♪
このレシピの生い立ち
立派なブリが安く売ってたので、定番の照り焼きにしました。
定番！ブリの照焼き
タレに一晩漬けてフライパンで焼くだけ！
美味しい照焼きになります♪
このレシピの生い立ち
立派なブリが安く売ってたので、定番の照り焼きにしました。
作り方
- 1
酒・みりん・しょうゆをバットに入れて軽く混ぜ合わせたら、ブリを並べる。
- 2
ラップをブリに密着させるようにかけて一晩置く。
途中で上下を返して全体に味をなじませる。(写真は一晩置いたもの) -
- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、お皿に盛るときに表になる方からブリを焼く。（弱火）
- 4
ブリの周りが少し白くなってくるので、様子を見てひっくり返す。
- 5
火が通ったら、みりんとしょうゆを加え煮詰めて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
漬けダレの酒・みりん・しょうゆは1：1：1なので、ブリの量やバットの大きさによって変えてください。
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