塩こうじパウダーで鶏肉と大根の煮物
エーコープマーク品 @cook_40221872
鶏肉も大根もやわらかくておいしい
このレシピの生い立ち
お野菜の味付け、お魚の下味、お肉を柔らかく・・・さまざまな料理に使えるようレシピを豊富にご用意しています。
アプリでひらく作り方
- 1
袋に一口大に切った鶏肉と塩こうじパウダー１袋を入れてよくもみ、15分ほど置いておきます。
- 2
大根は皮をむいて一口大に切ります。
- 3
フライパンで焼き目がつく程度に鶏もも肉を炒めます。焦げやすいので注意してください。
- 4
鍋に鶏もも肉、大根、ゆで卵、水、塩こうじパウダー2袋を入れて30分ほど煮込みます
コツ・ポイント
素材の旨味を引き出す万能調味料。使いやすい粉末小袋タイプですので様々な料理に使えてとっても便利です。
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