かぼちゃは、皮を剥いて細かく切る。
レンジの自動メニュー（茹で根野菜）で柔らかくする。

牛乳、砂糖、バニラオイルを加えてヘラで練る。
少々、粒が残っていても気にしない。

冷凍パイシートを２枚用意し、柔らかくしておく。

１枚目はめん棒で型に合うように伸ばす。

あらかじめマーガリンなどを塗った焼き型に合うように敷く。そこをフォークで数か所つついておく。

５にかぼちゃの具を入れる。パイシート２枚目は適度に縦にカット。写真のように乗せ周りを押える。

表面に卵黄を塗る。

オーブン　２００度２５～３０分で焼く。お持ちのオーブンで様子を見て下さい。