鶏とキノコのマヨポン酢炒め
QP☆R @cook_40175159
マヨネーズとポン酢が最高です。ウチの子供も大好きでご飯にも酒にも相性抜群です。
このレシピの生い立ち
鶏モモが余っていたのでマヨネーズと味ぽんで味付けしてみました。
鶏とキノコのマヨポン酢炒め
マヨネーズとポン酢が最高です。ウチの子供も大好きでご飯にも酒にも相性抜群です。
このレシピの生い立ち
鶏モモが余っていたのでマヨネーズと味ぽんで味付けしてみました。
作り方
- 1
鶏モモは食べやすい大きさに切り分ける。
- 2
小ネギを小さく切る。
- 3
鶏肉に★を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫に30分～1時間くらい入れておく。
- 4
手順３に小麦粉をいれて混ぜる。
- 5
フライパンにマヨネーズを入れて、手順４の鶏モモを入れる。
弱火～中火で蓋をして、片面に焼き目がついたらひっくり返す。 - 6
シメジを入れて味ぽん、みりんを入れて完全に火を通す。
- 7
器にとりわけて、マヨネーズ、わけぎをのせて完成！
コツ・ポイント
鶏肉は焦げ目を付けるくらいがおいしいです。
写真は舞茸、レンコン、ピーマンを入れています。冷蔵庫の余り物でOKです。
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