☆プチチョコパン☆

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pdr @cook_40116441

おやつにピッタリのチョコパンです。甘すぎないのでパクパク食べちゃいます☆
このレシピの生い立ち
お手軽おやつに☆

☆プチチョコパン☆

おやつにピッタリのチョコパンです。甘すぎないのでパクパク食べちゃいます☆
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材料

小さめ12個分
  1. 強力粉 300g
  2. 砂糖 30g
  3. 5g
  4. はちみつ 5g
  5. バター 30g
  6. ドライイースト 3g
  7. 牛乳 210ml
  8. チョコチップ お好みで

作り方

  1. 1

    バター以外をHBにセットする。ひとまとめになったら細かくしたバターを入れる。一次発酵までお任せ。

  2. 2

    発酵が終わったら、生地を取り出して軽くガスを抜く。12等分し、綴じ目を下にし丸める。15分ベンチタイム。

  3. 3

    成形。綴じ目を上にし軽くつぶして、チョコチップを中心にのせる。包むようにして綴じ目をしっかりとじる。綴じ目を下にし転がす

  4. 4

    二次発酵。オーブンの予熱を始める。乾燥に気をつけて発酵させる。

  5. 5

    二次発酵終了後、表面にハケで牛乳を塗る。お好みでクープを入れる。200度12分焼成。完成。

コツ・ポイント

チョコチップを入れすぎると難しいので、気持ち控えめで☆

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pdr @cook_40116441
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パン作りが大好きです。大切な人達を想いながら作っています。たくさんのつくれぽありがとうございます。皆様に作って頂けて とても嬉しいです。感謝しています。インスタにパン写真載せてます。http://instagram.com/10pdr
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