簡単!市販の素不要でお手軽ミートソース

2014.2.23カテゴリー登録!
市販のミートソース卒業の時は来た!
自作した方が安くて美味ですよ!
簡単!市販の素不要でお手軽ミートソース
2014.2.23カテゴリー登録!
市販のミートソース卒業の時は来た!
自作した方が安くて美味ですよ!
作り方
- 1
最新版のレシピはこちら!よりシンプルに、よりおいしくなりました!ID18236639
- 2
本格的に作りたい人はこっち!レシピID18190111
まるで高級店の味♪ - 3
とにかく楽してそれなりの味で!って人はこのまま読み進めてね♪
- 4
「肉から炒める」
フライパンにピュアオリーブオリルをひいてまずは強火でジューーー! - 5
「少し赤みのあるうちに」
このぐらいまで火を入れたら... - 6
「玉葱!」
ドーーーン!
ここからは中火
玉葱が透き通るまで炒めます - 7
「ニンニク」
真ん中にスペースを作ったらそこにニンニクを...
肉の旨味たっぷりの脂で香りを出して - 8
「香りが出たら」
全体に混ぜる
まだ中火! - 9
「赤ワイン」
ここでまた香りをプラス!赤ワインを注いでしばらくアルコールを飛ばして
約1〜2分でOK!! - 10
「トマト缶」
続いて味の主役!
トマト缶をドーーーーンといっちゃって下さい! - 11
「ここが肝」
煮詰めていきます!
味見をしながら、ある程度水っぽい→トロっとしてきたところで... - 12
「クルクルお絵描きタイム」
ケチャップ、ソースをクルクルっとかけます!
大体この分量! - 13
「煮詰めて最終調整」
ここでも味見必須!
塩加減をみながら、足りない分、塩、胡椒を振って、丁度いいところで完成! - 14
勿論!ど定番でボロネーゼにしてもOK!!
レシピID19580959 - 15
同じくパスタシリーズ^_^カルボナーラも失敗なしで簡単に!
レシピID19401216
コツ・ポイント
特にないですよ...
初めての方でも美味しく出来ます!
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