「コツその1」
パスタ調理はこれ1本!!
たまーにお玉使う以外は、調理から盛り付けまでオールOK!!

「ミートソースから準備」
レシピID19443595
を参照下さい

「ミートソースが出来たら」
いい匂い〜^_^
さあ、次はパスタを茹でますよ！

「パスタの計量」
こうやってやると便利！
レシピID2530574

「お湯沸かし！」
グツグツグツグツ
塩大さじ1杯！

「パスタを輪っかにパッ！」
っとしたら中火にして鍋の縁で焦がさないように...

「コツその2」
適正時間より約2分短く茹でていきます！
理由は後ほど！
火はお湯がふつふつする程度

「家庭のパスタ基本のき」
ピュアオリーブオイルをひいたフライパンに点火！
弱〜中火でニンニクの香り出し！

「トマト缶」
ドッカーーーーン！

「煮詰めがとおる」
みたいな漫画ありましたね
とか何とかいいながら煮詰めてポツポツ穴が出てきたらOK
で味見→塩、胡椒

「パスタをフライパンに」
ザルは使わずトングでいきましょう
煮汁を使うためですよ！

「絡めちゃえ！」
トングって便利〜
あ、まだ火は止めませんよ
終止弱〜中火！

「コツその3」
煮汁を足しながら、フライパンの上でアルデンテに仕上げます！コツ2はそのため！

「仕上げ」
煮詰めながら茹でながら、汁気とアルデンテのマッチングが計れたところで火を止めてEXVオリーブを絡めたら...

「ミートソースを乗っけて」
ハイッ完成！
粉チーズたっぷりで召し上がれ！

もっと本格派を目指したい人！こんな作り方もあるよ！
ID18236639

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