長芋トロトロ♪根菜たっぷりの団子汁
アロハ55 @cook_40054264
寒い日には根菜たっぷりのお汁であったまりましょ♪団子も入れて食べ応えUP！
このレシピの生い立ち
おかずになる具沢山のお汁が食べたくて。
長芋トロトロ♪根菜たっぷりの団子汁
寒い日には根菜たっぷりのお汁であったまりましょ♪団子も入れて食べ応えUP！
このレシピの生い立ち
おかずになる具沢山のお汁が食べたくて。
作り方
- 1
大根・人参はいちょう切り、ちくわは輪切り、えのきは3cm幅。長芋は変色するので最後にすりおろします。
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- 2
団子を作る。水(分量外)はお持ちの袋の表示に従って下さい。70gの粉で25個ほど出来ました。
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- 3
鍋に水を沸騰させ、団子以外の具材を煮込む。根菜類は水から入れて大丈夫です^_^
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- 4
団子を入れる。浮き上がって来たら火が通った印。長芋の皮を剥き、すりおろして加え、一煮立ちさせる。
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- 5
顆粒だし・味噌・醤油を加えて味を整えたら出来上がり。器に盛りねぎを散らす。
- 6
人気検索ランキング入り。ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
長芋のすりおろしを入れるとトロミが出て味噌が溶きにくいので、味噌を入れてから長芋を入れても良いかもしれません。
ちくわやえのきを豆腐に変えれば胃腸に優しいお汁に。
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