具だくさん!!簡単ミートソースパスタ
きいまる8787 @cook_40240665
たっぷりとミートソースを楽しみたい!!
そんなうちの家族に大好評の、簡単ミートソースです。
このレシピの生い立ち
母が作るミートソースをもとにしています。
が、母のは洋食屋さんのナポリタンのように野菜を大きく切ってあり、パスタと絡まない(!!)ので、面倒だけどみじん切りにしました(^^;)
具だくさん!!簡単ミートソースパスタ
たっぷりとミートソースを楽しみたい!!
そんなうちの家族に大好評の、簡単ミートソースです。
このレシピの生い立ち
母が作るミートソースをもとにしています。
が、母のは洋食屋さんのナポリタンのように野菜を大きく切ってあり、パスタと絡まない(!!)ので、面倒だけどみじん切りにしました(^^;)
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんピーマンは粗めのみじん切りにします。
-
- 2
フライパンにサラダ油をひき、ひき肉を入れて炒めます。
-
- 3
肉の色が変わったら、玉ねぎとニンジンを入れて炒めます。玉ねぎが半透明になってきたら和風だしを入れ、全体になじませます。
-
- 4
小麦粉を入れ、ひと混ぜします。少しとろみが出ます。
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- 5
カットトマトを入れて軽く火が通ったら、ケチャップとウスターソースで味つけをします。
-
- 6
ピーマンを入れて軽く混ぜたら、塩、コショウで味を調えて、出来上がり♡
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コツ・ポイント
ピーマンは火が通り過ぎると色が悪くなるので、最後に入れていますが、お好みでしっかり火を通しても美味しいと思います。
うちは何でも和風だしをベースに使いますが、コンソメがあれが、より本格的は味になるでしょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19443936
