牛肉と野菜の味噌オイスターソース炒め
AImyme @cook_40052334
オイスターソースにお味噌を入れマイルドな味でご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
好きな調味料を二つ合わせたらイチダンと食べやすくなり 食欲がナイ時でもこの味と香りでご飯がすすんでいました(ｏ‾∇‾ｏ)♪
牛肉と野菜の味噌オイスターソース炒め
オイスターソースにお味噌を入れマイルドな味でご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
好きな調味料を二つ合わせたらイチダンと食べやすくなり 食欲がナイ時でもこの味と香りでご飯がすすんでいました(ｏ‾∇‾ｏ)♪
作り方
- 1
まず合わせ調味料を作っておく。
人参は細切りに、玉ねぎは５ｍｍ幅に切る。 - 2
牛肉を一口大に切り、塩・コショウ・料理酒・ごま油を揉み込んだらと片栗粉をまぶす。
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- 3
フライパンにオリーブ油を入れねぎと生姜を炒め、香りが出たら牛肉をほぐすように炒める。
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- 4
牛肉の色が変わったら人参、玉ねぎを入れ炒め合わせる。
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- 5
程よく炒めたら、合わせ調味料を全体に回しかけて弱火で少し煮るように炒める。
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- 6
出来上がったら、お皿にレタスをひいてその上に盛ります。
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コツ・ポイント
片栗粉をつけた牛肉はくっついているので、手早くほぐしてください。
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