これおいしい~ 焼豚丼弁当

トラトラちー
トラトラちー @cook_40150426

残った焼豚をお弁当にリメイク!
子ども達にも大人気
お昼時間が楽しくなるの間違いなし!
このレシピの生い立ち
焼豚がどうしても中途半端に余るので、思いつきで作ってみました!

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材料

3人分
  1. 焼豚(7mm角位) 5~7枚
  2. 玉子 3個
  3. ☆酒 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ2
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    焼豚は薄切りにし、7ミリ位の角切りにする

  2. 2

    フライパンに大さじ1のサラダ油を入れて焼豚を軽く炒める

  3. 3

    ☆の調味料を入れてからめる

    ♪調味料と焼豚が1つになる感じ
    ♪照り焼き汁はご飯と混ぜるので煮詰めすぎない!

  4. 4

    火を止めてマヨネーズであえる
    同時にねぎを入れてまぜる

  5. 5

    4をご飯に混ぜる
    この時だし汁も入れる

  6. 6

    玉子に塩を少し入れて(分量外)炒り卵を作る

  7. 7

    ご飯に炒り卵を乗せて出来上がり!
    ねぎで彩りよく飾る

コツ・ポイント

焼豚はそのまま食べられるので、軽く炒める程度で良い

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レシピ作者

トラトラちー
トラトラちー @cook_40150426
に公開
20代は飲食店で仕事しながら、漢方薬局にて「楽膳料理の会」を主催「健康は台所から」の新聞発行子どもが小学生になった後から現在 飲食店にて、調理士の仕事に従事する毎日38歳で調理士免許取得
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